更新时间: 2022-08-17
保定烟酒回收-烹调酒使用的窍门酒在生活中也有许多奇妙的地方,也许是你想不到的 1、炒鸡蛋时,加点儿白酒,炒出的鸡蛋会更松软芳香. 2、当红烧羊肉开锅时,倒入少许白酒,可去除膻味,并有助于将肉炖烂. 3、洗鱼时弄破了苦胆,若立即用白酒洗刷,就不会有苦腥味了. 4、在烹调脂肪较多的肉和鱼时,加一杯啤酒可去除油腻味. 5、用油煎鱼时,向锅内喷上半小杯葡萄酒,能防止鱼皮粘锅. 6、做菜时,如果醋放多了,加一点米酒就会调轻酸味. 7、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒,鱼很快会解冻,且不会有异味. 8、如果面条结成团,喷一点米酒,面条就会散开.啤酒美食八法 酒不止是饮品,也是做菜不错的配料, 啤酒冰淇淋:先倒大半杯啤酒,再放入一个冰淇淋,富含泡沫,别有风味,为提神、开胃、清爽之佳品. 啤酒咖啡:将咖啡煮好后放入少许白糖,凉后冲入啤酒,回味甘醇幽香,是极富刺激的饮料,同样有提神、开胃的作用. 啤酒焖牛肉:用啤酒代水焖烧牛肉,能使牛肉肉质鲜嫩,异香扑鼻,为餐桌上不可多得的佳肴. 啤酒炒肉:用啤酒调淀粉拌肉片,按常法炒做即可.由于碑酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解,故炒出来的肉片更加嫩